先日、ブリを買いました。
ウフ、もうブリの季節なんですね（*^_^*）。
「ブリと言えば、照り焼き！」ってぐらい好きなんですが、
今日はちょっと変えてみようっと。
塩焼き。
でもねぇ、魚を焼いた時の、あのグリルの汚れ。
あれが許せなくて、いや、あれを洗うのが面倒くさくて、
いつもフライパンで焼いていました。
でも、今日は趣向を変えて、網で焼いてみることに(^^）。
フライパンで焼くと、油の逃げるところがなくて、
「脂っぽい」んですけど、
やっぱり、網で焼くと違うねぇ(≧▽≦)。
柔らかいし（これは、照り焼きばっかしてるから、
焼きすぎているのかも(^^ゞ）、おいしいぃ(*^^)v。
魚焼くの、見直さなあかんなぁ。
でも、焼く時の煙、こんなに出たんだっけ？？
皆様、お魚焼くときって、どうやって焼いてます？
ウフ、もうブリの季節なんですね（*^_^*）。
「ブリと言えば、照り焼き！」ってぐらい好きなんですが、
今日はちょっと変えてみようっと。
塩焼き。
でもねぇ、魚を焼いた時の、あのグリルの汚れ。
あれが許せなくて、いや、あれを洗うのが面倒くさくて、
いつもフライパンで焼いていました。
でも、今日は趣向を変えて、網で焼いてみることに(^^）。
フライパンで焼くと、油の逃げるところがなくて、
「脂っぽい」んですけど、
やっぱり、網で焼くと違うねぇ(≧▽≦)。
柔らかいし（これは、照り焼きばっかしてるから、
焼きすぎているのかも(^^ゞ）、おいしいぃ(*^^)v。
魚焼くの、見直さなあかんなぁ。
でも、焼く時の煙、こんなに出たんだっけ？？
皆様、お魚焼くときって、どうやって焼いてます？
Comments
魚焼き
うちはバッチリです。
なんと言っても魚屋さん。
お客さんの注文で焼くぐらいですから、当然店の魚焼き器で焼きます。
おかげで築１０年の我が家のグリル、新品です。
なんと言っても魚屋さん。
お客さんの注文で焼くぐらいですから、当然店の魚焼き器で焼きます。
おかげで築１０年の我が家のグリル、新品です。
こんにちは
ブリかぁ。
うちは煮物ばかりです。
焼く場合はグリルを使ってるみたいですけど、掃除は大変そうですね。
そうなると・・・煮物になります（笑）
ブリかぁ。
うちは煮物ばかりです。
焼く場合はグリルを使ってるみたいですけど、掃除は大変そうですね。
そうなると・・・煮物になります（笑）
ひのなさんへ
うわぁ〜〜い！！
一緒、一緒(^O^)／。
でもって、電子レンジで、ブリ照りがが出来るのぉ(＠_＠;)
びっくりしました。
でも、これなら、焼きすぎたり、煮すぎたりしないから、
ばっちりいい感じで、できそう。
掃除の事を考えても、いい感じ（*^_^*）
一緒、一緒(^O^)／。
でもって、電子レンジで、ブリ照りがが出来るのぉ(＠_＠;)
びっくりしました。
でも、これなら、焼きすぎたり、煮すぎたりしないから、
ばっちりいい感じで、できそう。
掃除の事を考えても、いい感じ（*^_^*）
あじさいさんへ
そっかぁ・・・
魚屋さんだったんだぁ。
そりゃ、とてもいい感じで魚が焼けて
おいしいんだろうなぁ。
魚を焼くには、「強火の遠火」とか言いますけど、
家じゃそんなこと出来ないですもの。
おお！！
レンジがきれいだなんて…。
掃除、嫌い(−−〆)
魚屋さんだったんだぁ。
そりゃ、とてもいい感じで魚が焼けて
おいしいんだろうなぁ。
魚を焼くには、「強火の遠火」とか言いますけど、
家じゃそんなこと出来ないですもの。
おお！！
レンジがきれいだなんて…。
掃除、嫌い(−−〆)
朱雀さんへ
おお！
煮物という手もあったかぁ。
おいしいだろうなぁ（*^_^*）。
わたしも今度煮物してみよ。
でも、煮物ってへたくそなんだよなぁ。
薄かったり、濃いかったり、ちょうどいい味加減で
仕上がったためしがない・・・(−−〆)。
だから、尚苦手になっちゃうんでしょうけど・・・(^^ゞ
煮物という手もあったかぁ。
おいしいだろうなぁ（*^_^*）。
わたしも今度煮物してみよ。
でも、煮物ってへたくそなんだよなぁ。
薄かったり、濃いかったり、ちょうどいい味加減で
仕上がったためしがない・・・(−−〆)。
だから、尚苦手になっちゃうんでしょうけど・・・(^^ゞ
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そうそう。わたしもブリと言えば「照り焼き」！！
しかもフライパンで。
そっかぁ・・網焼きもいいかもね。
でも網焼きにすると確かに煙がすごいかも〜〜
前にブログのお友達が
ブリの照り焼きをレンジでうまく作っておられました。
レンジなら油汚れもないかも・・(o^^o)